火宫殿

火宫殿臭豆腐的美味多种多样，在这里，大家总能满意而归。来火宫殿，不仅仅是填饱肚子，解决生理的饥饿，同时还是湖湘文化之旅，每种有名的小吃佳肴都能吃出文化来，比如臭豆腐、龙脂猪血、肉丝馓子、姊妹团子等小吃，毛家红烧肉、发丝牛百叶、东安子鸡、腊味合蒸等，都蕴含着丰富的人文故事，正所谓“一食一典”。
长沙火宫殿有限公司于2000年成立，长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“中华餐饮名店”称号的驰名中外的餐饮企业。为落实市政府建设以火宫殿为龙头的坡子街名食民俗商业街的精神，2001年公司兼并长沙湘江文具厂，对火宫殿进行了一次全面改造扩建。重建火神庙，增设小戏台、早茶、小吃、湘菜营业面积增加到4000M2 ，早茶包点、风味小吃、传统湘菜品种增加到200余种，火宫殿企业知名度、美誉度进一步提升，社会效益、经济效益一年一个台阶的递增。

2006年，公司研究决定恢复火宫殿原貌，拆除1959年建设的火宫殿东栋，扩充火宫殿庙坪，恢复原有的古戏台、普慈阁、财神殿。并购买相邻的“火神舫”，己中供应早茶、小吃、湘菜。一、二楼为早茶、小吃厅，三、四楼为湘菜宴会厅、豪华包厢。使火宫殿营业面积达6000M2，早茶包点、风味小吃达 300余种，每晚8点～凌晨2点为夜宵，传统湘菜、口味特色菜、十大《名流宴席》，其品种达100余个，深受顾客喜爱。
2001年中国烹饪协会授予火宫殿 “中华餐饮名店”称号、2006年，国家商务部再次认定火宫殿为“中华老字号”。2007年，国家商务局认定火宫殿为“中国驰名商标”，成为湖南餐饮业零的突破。同年，国家文化部将“火神庙会”列入国家级非物质文化遗产。成为长沙餐饮品种最全、出品品质最高、服务质量最优的餐饮龙头名店。如今，到火宫殿一游，可观火庙雄风、可听戏曲弹词、可吃传统早茶、可品风味小吃、可尝正宗湘菜，是长沙独具一格的旅游、休闲好出处。